Kronenbourg 1664 blanc – del 4

For å sitere en karakter fra min yndlings-tegneserie Futurama: «Good news, everyone!»

Det har nå gått 3,5 uker siden vi flasket 1664 blanc, og gjett hva som har skjedd? Den smaker fantastisk! Under siste blogginlegg og smakstest var 1664 blanc kun ei uke gammel på flaske, og den hadde en (litt for) dominerende bitter og syrlig smak. Det er ikke uvanlig at smaken på flasket bryggøl enderer seg fra uke til uke, og det er ikke tvil om at 1664 blanc har endret seg til det bedre.

Fra første smak på en strand i Frankrike til eget brygg, og det hele ble en suksess!

Både Tor og meg selv tok med oss 1664 blanc da vi hver for oss skulle møte venner og smake på øl i helgen. Da Tor kunne melde at blancen hadde endret seg til det bedre, og at den ble tatt godt imot av hans venner på fredag, så jeg mitt snitt til å ta med meg et par flasker til en bursdag i går lørdag. Og ja, den syrlige, bitre smaken hadde dempet seg og gitt rom for mer av aprikos-sødmen jeg hadde lengtet etter. Tilbakemeldingene fra venner var at den var kjempegod, som en eksklusiv, dyr øl fra polet. DET er gøy å høre, etter først å ha tenkt at den dessverre ikke ble så lik originalen som man hadde håpet. Jeg fikk til og med kommentaren «Oi, den der ligna på 1664 blanc», fra en person som ikke visste at det var nettopp denne vi hadde forsøkt å klone. Fun, fun, fun.

Så hva kan jeg si? Ha tålmodighet etter ølet er tappet på flaske, plutselig smaker det fantastisk! Det vi/man derimot burde huske på, er at aprikos-smaken kan forsvinne på lengre sikt, så kanskje er smaken på topp akkurat nå, 3-4 uker etter den ble tappet.

---

Les mer:
Første batch
Kronenbourg 1664 blanc – del 1
Kronenbourg 1664 blanc – del 2
Kronenbourg 1664 blanc – del 3
Kronenbourg 1664 blanc – del 4

Andre batch
Ny runde med 1664 blanc – del 5
Kronenbourg 1664 blanc – del 6
Kronenbourg 1664 blanc – del 7
Ny runde med 1664 blanc – del 8